11月7日，中证白酒以13392.09收盘，日涨幅0.38%。中证白酒增长的同时，白酒股也实现不同程度的增长。五粮液以151.14元/股收盘，涨幅为0.76%。山西汾酒以264元/股收盘，涨幅为1.6%。古井贡酒以222.31元/股收盘，涨幅为2.21%。除此之外，水井坊、口子窖、顺鑫农业、今世缘、金徽酒等白酒企业，资本市场也实现增长。事实上，中证白酒十月出现大幅下滑，月跌幅达22.86%。白酒股也均出现下跌，贵州茅台股价一度下破1500元大关，市值蒸发超6000亿元。白酒龙头企业股价大幅下滑，一度引起广泛关注。值得注意的是，10月31日，中国酒业协会联合贵州

酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。

卧虎农庄酒厂关于白酒的攻效，白酒是以高粱、小麦、玉米、稻谷等为原料经发酵蒸馏而制成。日常生活中，很多人会喝白酒，而对于白酒的功效你是否了解呢？中医认为，白酒有活血通络，增加药性，促进食欲，缓解疲劳，提神御寒等功效，能令人心情轻快。由此可见，适量饮白酒对健康确实有一定的作用。但需要注意的是，不要经常大量饮白酒，否则对健康会有非常不利的影响。散白酒的主要成分是水和酒精，并含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素、钙、磷、铁等。白酒的功效比较多，具有活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神的功效。饮用少量

在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人？们日常生活的用物，酒事活动也随之广泛，并经人们思想文化意识的观照，使之程式化，形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面，？其形式生动活泼、姿态万千。我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。一、传统的饮酒文化根基──酒德和酒礼：历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观

很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢？世人常常把白酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，最后融到嘴里是一种饱满和丰盈。但科学来讲，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒中的这些不同的味道，有各自对应的物质。01.“甜味”的甜在哪？白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。02.“酸味”的酸在哪？酸味是白酒的重要

参加酒局的时候，难免被问到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒和高度酒是怎么来的?”类似的问题。如果对白酒度数了解的不够，这个话题就很难进行下去了。小编总结了白酒度数相关知识，给各位酒友科普一下。1、白酒的度数怎么检测想要知道酒的度数要先知道什么是“酒度”，酒度也就是酒精度，指酒中含有酒精（乙醇）的体积百分比。给各位酒友举个例子：假如100毫升酒酒精（乙醇）含量为10毫升，那么这个酒的度数就是10度。不过酒精（乙醇）含量会随着温度的变化而发生变化，我们国家规定20℃为检测的标准温度。也就是在温度为20℃的环境下