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新闻资讯
  • 白酒的六个味道都来自哪?

    很多朋友在品酒的时候,都会体会到酸甜苦辣咸等味道,但是这些味道是什么化学成分带来的呢?世人常常把白酒比作人生,五味杂陈,不同的味道,最后融到嘴里是一种饱满和丰盈。但科学来讲,白酒有六味,酸、甜、苦、辣、涩、咸,白酒中的这些不同的味道,有各自对应的物质。01.“甜味”的甜在哪?白酒的甜味主要来源于醇类,特别是多元醇类等。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍,己六醇的甜味更强。此外,多元醇都是粘稠体,均能给酒带来丰满、浓厚感,使酒口味绵长。02.“酸味”的酸在哪?酸味是白酒的重要

    2022-04-24 0 0 0 0
  • 卧虎农庄:5个常见的白酒度数冷知识!

    参加酒局的时候,难免被问到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒和高度酒是怎么来的?”类似的问题。如果对白酒度数了解的不够,这个话题就很难进行下去了。小编总结了白酒度数相关知识,给各位酒友科普一下。1、白酒的度数怎么检测想要知道酒的度数要先知道什么是“酒度”,酒度也就是酒精度,指酒中含有酒精(乙醇)的体积百分比。给各位酒友举个例子:假如100毫升酒酒精(乙醇)含量为10毫升,那么这个酒的度数就是10度。不过酒精(乙醇)含量会随着温度的变化而发生变化,我们国家规定20℃为检测的标准温度。也就是在温度为20℃的环境下

    2021-06-16 0 0 0 0
  • 喝酒有“度”,白酒到底多少度好喝?

    普通消费者可能只知白酒大概分为高度酒和低度酒,对白酒多有接触后就会发现,这些数字更具体并且多为42,45,50,52,53等等。这其中有什么约定俗成还是行业定律?度数高低又是否决定着酒体口感?哪一种又最适合人体饮用有益健康?酒精度是表示酒中乙醇的体积百分比,通常是以20摄氏度时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。常见的这些度数,其实都是经过专家的多次鉴赏后得出的,每种香型都有适合他的度数上下限,在此区间内酒和水的亲和度最好,口感也没得说。水分子和酒精分子缔结最好的度数是52~54度,

    2021-05-15 0 0 0 0
  • 盘点关于白酒的5个冷知识

    咱们中国的酒文化非常悠久,喜爱喝酒的人许多,不少人都喜爱在空闲韶光喝上一杯。大多数仅仅爱喝,对白酒的了解并不太多。下面卧虎农庄酒厂分享关于白酒的5个冷常识,每一个都很有意思,但是许多人都弄错了,来看看你知道哪些?看完让你更懂酒!一、500ml的白酒不等于1斤重。白酒的主要成分是酒精和水,500ml水刚好便是1斤的分量。但是酒精的密度比较低,所以也连带拉低了白酒的密度。比方38度的白酒,密度约为0.95,500ml分量为475克。53度的白酒,密度约为0.92,500ml约为452克,差不多便是9两重。所以度数越高,分量越低。二、酒精酒不

    2021-11-05 0 0 0 0
  • 成年人每天最佳饮酒量多少?医生告诉你真相!

    何以解忧?唯有烈酒。  “酒”是夜生活中必不可少的存在,而“小酌怡情,大酌伤身”,大量喝酒带给你的不仅是醉酒后的尴尬,还有第二天来到的胃痛、头痛等等,不仅不能帮你解忧,反而连累了身体健康。所以喝酒一定要有度,不能超量。可是这个量到底是多少呢?  最佳的饮酒量是多少?  每一位酒友都有自己独特的见解,他们认为只要今天自己没喝醉,而且过后身体也没有什么异常,就说明这是最适合自己的饮酒量。  然而却有专家指出,一个人最佳的饮酒量其实是0,因为只要饮酒就会对身体造成影响。  不过我想很多人都难以达到这个境

    2021-10-19 0 0 0 0
  • 小米酒的功效与作用

    小米酒的功效主要有以下几种:1.小米酒中含有多种氨基酸,具有补阳气血,促进消化的作用。能够健脾养胃,舒筋活血,对于气血不通的患者具有很大的好处。2.缓解消化不良的症状,有效的治疗心跳过快,厌食,烦躁的症状。3.治疗腰膝酸软,手足麻木的症状,对于神经衰弱的患者来说,具有很大的好处。4.调理女性的月经,改善贫血的症状。

    2021-10-19 0 0 0 0
  • 什么样的人适合喝酒

    让我们从脸红的原因说起吧。很多人以为是酒精导致的,其实不然,是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会长时间涨红了脸。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色就会渐渐腿去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后

    2021-09-22 0 0 0 0
  • 喝酒之后应该喝点什么

    喝酒会伤肝,伤胃,喝酒后最好吃一些护肝、护胃的饮食或者药物。1,可以喝完酒之后,喝一大杯大枣泡的茶,暖胃,养胃。2,可以喝蜂蜜水,因为蜂蜜中含有果糖,它可以促进酒精的吸收,减轻头痛症状或者是促进睡眠。3,可以喝酸奶,保护胃黏膜,能够延缓酒精的吸收,由于酸奶中含有丰富的钙料,所以缓解酒后烦躁尤其有效。4,可以吃水果,如葡萄,苹果,雪梨,护肝养胃的饮食,还可以吃乌梅缓解肝脏受损,注意喝酒之后,要避免油腻食物、辛辣食物,不吃生冷的食物。

    2021-09-22 0 0 0 0
  • 白酒行业市场分析

    1、市场规模:通过对过去连续五年中国市场白酒行业消费规模及同比增速的分析,判断白酒行业的市场潜力与成长性,并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(柱状折线图)”。2、产品结构:从多个角度,对白酒行业的产品进行分类,给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的白酒产品的消费规模及占比,并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等,有助于客户在整体上把握白酒行业的产品结构及各类细分产品的市场需求。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表(表格、

    2021-08-18 0 0 0 0
  • 什么白酒才是纯粮食酒

    病因盘尼而得治,人因白酒而得欢!中国白酒酿造历史悠久。现在中国白酒品牌达千种,形态各异,产品质量也是参差不齐!如何能选购到一款真正的好酒呢?辨别白酒的酿造工艺呢?其实咱们国家有明确规定的,相关法律规定,白酒产品的执行标准必须标识于产品标签上,这样消费者就能根据标签来辨别白酒的工艺、成分。1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007,液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒;清香型液态法白酒,优级“青稞酒”,是一种盛产在高原上的粮食,青稞

    2021-08-18 0 0 0 0
  • 怎么区分粮食酒和勾兑酒

    头几天和朋友小聚,喝酒时又提到了关于粮食酒和勾兑酒的事情,发现有些喝了好多年的老酒友,还是不知道如何分辨粮食酒和勾兑酒。其实关于这两种酒的区别,可以这样来说,不知道的人,认为比较复杂,不好分辨,而知道的人,其实感觉很简单。下面就这个问题具体来说一下,又因为很多人确实对勾兑酒在理解上有偏差,所以就分成两部分来介绍:一个就是要明白粮食酒与勾兑酒真正的区别在哪里;二是如何区分粮食酒和勾兑酒。一,要明白粮食酒与勾兑酒真正的区别在哪里1,发酵方式不同纯粮食酒的发酵方式是固态发酵,而勾兑酒的发酵方式是液态发酵

    2021-07-21 0 0 0 0
  • 适当喝白酒的好处

    喝酒的坏处大家都知道,酒精会麻醉人的大脑神经,喝醉后大脑就变得神志不清,注意力也会下降,自己的行为已经不受大脑控制,所以每年因为醉酒而发生的事故不在少数,渐渐的不喝酒的人就会觉得酒不是好东西。但是这一系列事故的发生都是因为喝酒人没有掌握好度,放纵自己喝的太多。其实只要把握好喝酒的剂量,不但不会发生事故,对身体还有一定的好处。那么每天喝多少才能不伤身呢?什么时间喝更好呢?一般来说,上午是我们身体消化和吸收能力比较好的时候,如果这时候喝酒,酒精进入人体以后就会被消化吸收,进而血液中的酒精浓度就会变高

    2021-07-21 0 0 0 0
  • 卧虎农庄:白酒的这些功效你知道吗?

    华夏五千年的历程中,白酒文化一直伴随着时代的变迁而演绎和发展,在人们生活中,迎来送往,沟通交流。白酒作为一种特殊的载体,担负着特殊的使命,起着不可替代的作用。醇香的白酒深受各方的喜爱,除了饮用外,白酒还能解决很多生活中的小难题。一起来看一下吧!这些小窍门很实用哦!跌打按摩将白酒倒在碗里然后点火,用手粘酒去按摩跌打的部位。如此能起到活血化瘀的作用。如果怕烫的话,可以先粘点水再去粘酒。鞋子除臭鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后穿,能有效缓解异味的同时还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚,

    2021-06-16 0 0 0 0
  • 小酌怡情,喝多少酒才算是适量喝酒

    小酌怡情,过量伤身,喝酒要节制的道理,大家都懂,可节日聚餐兴致一来,许多人就忘乎所以了。“无酒不成席”,饮酒在中国是一种礼仪。酒喝多了会伤身,如何才能最大限度地减少酒精对健康的损害,是很多人关心的问题。因饮酒过量容易引起的急性胃肠道反应。特别是节日期间饮酒一定要适量,以免严重伤害肝、胃及神经系统。很多人过量喝酒时感觉不到胃肠道的反应,第二天清醒后却会明显感到头痛、烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等急性胃肠炎症状。这是因为大量饮酒后,肝细胞无法将有害物质乙醛全部处理,而造成急性中毒。这种酒后的

    2021-05-15 0 0 0 0
  • 怎样能鉴别是不是纯粮酒?

    1、看——最简单,把白酒倒进玻璃杯,透过玻璃杯看白酒的通透度,一般来说大部分白酒都是无色透明,少许白酒会有淡淡的焦黄色,一定记得白酒不能浑浊,有异物。2、闻——很轻松,用手在盛满酒的杯子上方往鼻子扇风或者鼻子凑到盛满酒的杯子上方,匀速呼吸,感受白酒的气味,可以甜,略苦,略辣,不能有臭味,有酸味。3、触摸舒服——将白酒滴在食指上,用拇指与食指摩擦,会有丝绸般顺滑的感觉,因为纯粮白酒中含有大量的酯。取少量酒放在手心上,两手反复摩擦至酒精完全挥发,去嗅一下残留物的味道,可以是糟味,略苦,略酸,不能有臭味。

    2021-04-09 0 0 0 0
  • 怎么存放白酒是最好的方法?

    1.如果你是在网上购买的,想要储存的话还是带包装存放比较好,厂家都会按照好的保养方法来保存,不然会导致白酒中的酒精挥发,如果是已经打开的白酒,建议你还是将白酒喝掉比较好,因为酒瓶中已经进入空气了,不适合长时间存放了。2.检查每一瓶白酒的酒瓶封口,对于白酒的瓶口处应该做密封处理,因为一般的白酒瓶口处都是不够封闭的,所以我们可以用保鲜膜或塑料袋将白酒的瓶口缠紧,如果还是不够严实,可以直接用蜡封瓶口吧,把蜡融化,把白酒的瓶口放在融化的蜡中,等蜡干透。或者用泥土把白酒的瓶口封起来也是可以的。泥土适合各种包装

    2021-04-09 0 0 0 0
  • 买白酒,如何区分粮食酒和勾兑酒,按照这个方法,保证不会上当

    很多人都喜欢喝酒,尤其是喜欢喝白酒,一群老爷们坐在一起,没有白酒的话,那个气氛还真搞不起来,大家在酒桌上除了谈天说地之外,偶尔也会聊起白酒的品质,比如这个酒入口绵软,喝了第二天不上头,那个酒喝了辣嗓子等等这些话题。由于现在市面上白酒的种类比较多,而且质量上也是参差不齐,并不是价格高就是好酒,真正的好酒一定要满足这几点:一、纯粮食酿造,不上头、不辣喉。二、酒中包含丰富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全。三、酒后第二天精神抖擞,不难受,不头疼。以上三点中,后面两条都是只能喝过之后才能体验到,所以我们在

    2021-03-23 0 0 0 0
  • 喝酒人知道喝白酒有什么技巧吗?

    卧虎农庄酒厂白酒一直随同在我们的日常日子中,现在爱喝酒的人也越来越多,老一辈的“酒仙”喝的少了,又上来一批“小酒鬼”,可谓是喝酒之人一茬接一茬啊。那么如此多的喝酒人知道喝白酒有什么技巧吗?卧虎农庄酒厂为您介绍一下:1、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品:绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的效果。2、喝酒后切不要洗澡:人喝酒后体内贮存的葡萄糖在洗澡时会被体力活动消耗掉,引起血糖含量减少,体温急剧下降,而酒精按捺了肝脏正常的活动,阻碍体内葡萄糖贮存的恢复。3、不要用药酒作宴会用

    2020-12-11 0 0 0 0
  • 白酒是度数越高就越辣吗?

    卧虎农庄酒厂“还记得你第 一次喝酒是什么感受吗?”问过许多酒友,答复形形色色,有的说“苦”,有的说“呛”,有的说“香”,竟然还有的说“甜”,不论答案是什么,如果说“辣”,想必所有人都不会反对。那么问题来了,白酒为什么会辣?辣味是酒精引起的吗?越是高度酒就会越辣吗?首先清晰一点,白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比,52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是要点,要点是,纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”,因而,酒的辣味跟酒的度数不要紧!那么,白酒会辣的真实原因是什么呢?本来,

    2020-11-17 0 0 0 0
  • 为什么有那么多人喜欢白酒独特的口感?

    卧虎农庄酒厂其实这有两方面的原因。首先,当然是人的生理心理的原因。人类有一个共通的心理状态是追求刺激,世界上不管哪一个民族都会有一些强刺激的饮料,酒精便是这种强刺激饮料中的典型代表(其他类似饮料还有咖啡、茶等),大家就是想在生活中喝到一种味道不那么单调的饮料。正如丘吉尔说的,因为水太不好喝,所以要给里面加点威士忌。追求刺激虽说是人类共通的一个心理需求,但这个刺激又不能超过一定的容忍范围,所以对酒的要求就比较苛刻了,首先要有刺激感,第二又要有耐受性,即在刺激感带来的痛苦之后又带来舒适感,二者应该匹

    2020-10-17 0 0 0 0
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