清新典雅,天赋高贵
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什么白酒才是纯粮食酒病因盘尼而得治,人因白酒而得欢!中国白酒酿造历史悠久。现在中国白酒品牌达千种,形态各异,产品质量也是参差不齐!如何能选购到一款真正的好酒呢?辨别白酒的酿造工艺呢?其实咱们国家有明确规定的,相关法律规定,白酒产品的执行标准必须标识于产品标签上,这样消费者就能根据标签来辨别白酒的工艺、成分。 1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007,液态法白酒是以粮谷、薯类、糖蜜等原料,经液态发酵、蒸馏成食用酒精的工艺路线、再经串香、勾兑、调配而成的白酒;清香型液态法白酒,优级“青稞酒”,是一种盛产在高原上的粮食,青稞具有高蛋白、高维生素,是非常有营养的粮食,高原上的种植几乎达到了天然有机的农业标准, 进一步造就了青稞的优良品质。 青稞酿出来的酒是清香型,入口回味甘甜,就像身处在高原之上,让人流连忘返... 2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007,这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成; 固液法白酒3、固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类: GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白洒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 QB/T 2524-2001 浓酱兼香型白酒 这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料,用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒,也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。清香型固态法白酒,优级 4、配制酒、露酒另外还有一些配置酒、露酒等国家标准,从严格意义上来讲,这些产品也是符合国家标准的酒类饮品,但这些都不属于白酒的范畴了,如果借助消费者对产品标准的专业度不够,而标榜自己是中国白酒那就属于欺骗消费者了! 说到这里,为大家做一下总结:1,固态法、液态法、固液法三种方法都是国家允许的白酒生产方法,分别对应不同的生产标准;2,白酒企业应根据产品的生产工艺,在酒标上正确标注所采用的标准,严禁各种形式的误导和暗示;3,消费者可以根据不同标准来选择自己需要的产品,毕竟,不同工艺后面对应的是不同的生产成本,而生产成本很大程度上决定了产品的品质和口感,究竟选哪个,选择权交给消费者。 上一篇白酒行业市场分析下一篇怎么区分粮食酒和勾兑酒 |